POMAIRWARE

Una de las características más importantes de la cocina criolla chilena son sus vasijas de barro de Pomaire. Vienen en una variedad de tamaños y formas, desde la clásica olla hasta cazuelas, jarras, tinajas, platos y cuencos; retienen el calor maravillosamente y aportan un sabor especial a la comida, y pueden usarse en el horno o directamente sobre la llama. Un pastel de choclo o una paila marina son casi inimaginables en cualquier otra preparación.

Pomaire es un pueblo de unos 10.000 habitantes, ubicado a unos 56 kilómetros al sureste de Santiago de Chile, y un atractivo destino turístico para quienes vienen a comprar cerámica de renombre mundial y a disfrutar de la gastronomía criolla chilena. La cerámica de la ciudad la ha posicionado en el mapa culinario.