Cazo mexicano de cobre martillado a mano

El cazo de cobre mexicano se usa en los hogares mexicanos para preparar cajeta (también conocida como dulce de leche), carnitas, polenta, chicharrones y atoles, entre otros. Los tamaños más pequeños también se pueden usar para darle un toque auténtico y decorativo a la mesa. Su familia e invitados quedarán impresionados con su decoración y atractivo arreglo.

Nuestros cazos son piezas de cobre 100% de calibre grueso, martilladas a mano, con dos asas de cobre para facilitar su transporte y hechos a mano en México. Son muy duraderos y pueden durar varias generaciones. Tienen un borde semicónico más ancho y una base cónica más estrecha, ligeramente cóncava.

Nota: Debido a que este producto está hecho a mano, las dimensiones enumeradas pueden variar ligeramente y pueden tener algunas imperfecciones.

	Pequeño	Medio	extra grande
Número de artículo:	MEX-4002-10	MEX-4002-13	MEX-4002-21
Dimensiones (pulgadas):
Longitud:	10.5	13.5	21.5
Ancho:	8.0	11.5	18.5
Altura:	3.0	4.25	8.0
Diámetro:	8.0	11.5	18.5
Capacidad:	1 cuarto de galón	3 cuartos de galón	16 cuartos de galón
Cómo medimos

Estos cazos mexicanos están diseñados para cocinar, pero también sirven para servir. Se pueden usar directamente en estufas de gas o eléctricas, de vidrio o de serpentín, así como en hornos convencionales. El cazo también se puede usar en cualquier lugar con llama abierta, como parrillas o fogatas.

Sin embargo, al ser de metal, el Cazo no se puede utilizar en un horno microondas.

CUIDADO

El Cazo de cobre debe lavarse a mano con jabón suave y una esponja o paño suave, secándolo inmediatamente. No utilice lana de acero ni estropajos abrasivos, ya que pueden dañar o rayar la superficie. También debe evitar los detergentes abrasivos y el lavavajillas, ya que pueden acelerar la oxidación del cobre y reducir su vida útil.

El cobre se oscurece naturalmente y desarrolla lo que se llama pátina. Para eliminarla, puede frotar el exterior con una solución de vinagre y sal. Para mantenerlo como nuevo, también puede usar un producto para pulir cobre y seguir las instrucciones del fabricante.

Apariencia

Como ocurre con la mayoría de los productos hechos a mano por artesanos de todo el mundo, las piezas pueden presentar ligeras imperfecciones en la forma o el acabado de los materiales. En ocasiones, el tamaño de piezas del mismo modelo también puede variar ligeramente; sin embargo, estas imperfecciones no comprometen la estética ni la funcionalidad de las piezas y se consideran normales y previsibles.

Antes de usar su Cazo de Cobre Mexicano por primera vez, debe curarlo. Este proceso también elimina la pátina del proceso de fabricación y le da brillo al cobre. Extienda vinagre blanco y sal por toda la superficie con una esponja o paño de cocina nuevo que no haya sido usado con jabón. El vinagre puede oscurecerse o volverse verde. Continúe esparciendo el vinagre y la sal, especialmente en las manchas oscuras, hasta que el color cobre rosado se vea uniformemente en toda la olla. Lave la olla con agua fría y jabón suave. Una vez que la olla esté completamente brillante, llene el Cazo con agua y llévelo a ebullición. Continúe hirviendo durante 10 minutos. Retire del fuego y, una vez que el agua se haya enfriado, vacíe el Cazo y séquelo bien. Su Cazo ya está listo para usar.