{"title":"Comales y Planchas","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"black-clay-la-chamba-clay-comal-cayana","title":"Arcilla Negra, Comal De Arcilla La Chamba - Cayana ","description":"\u003cdiv style=\"height: 420px; overflow: scroll; overflow-y: scroll; overflow-x: hidden;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Los comales son muy populares en toda Latinoamérica para cocinar tortillas, tostar especias o sellar carne. Son ideales para tostar y ablandar chiles secos. En Colombia, se usan ampliamente para tostar arepas. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable align=\"center\" style=\"width: 40%;\" class=\"productsTable\" border=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr align=\"center\"\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Pequeño\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Medio\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de artículo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e COL-7025-10\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e COL-7025-12\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones (pulgadas):\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"pTtl\"\u003e \u003cem\u003eLongitud:\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 11.0\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 12.0\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"pTtl\"\u003e \u003cem\u003eAncho:\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 11.0\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 12.0\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"pTtl\"\u003e \u003cem\u003eAltura:\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 1.5\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 1.5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"pTtl\"\u003e \u003cem\u003eDiámetro:\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 11.0\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 12.0\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u003cem\u003eCómo medimos\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n \u003ctd\u003e\u003ca href=\"docs\/how_we_measure_4.jpg\"\u003e\u003cimg border=\"0\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/orange_question_mark_d7fc94bf-78e0-4643-9bc4-8f114d788167.png?v=1762369122\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAcerca de la arcilla negra, La Chamba, utensilios de cocina\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Los utensilios de cocina de barro negro de La Chamba son muy conocidos y se utilizan en toda Colombia en restaurantes y hogares para preparar y servir platos tradicionales como el ajiaco. Sus orígenes se remontan al menos a 700 años, con jarrones y cántaros hallados en yacimientos arqueológicos precolombinos. Aún se elaboran de forma tradicional por familias de un pequeño pueblo a orillas del río Magdalena, en el centro de Colombia. Las piezas se calientan de forma muy uniforme y retienen el calor durante mucho tiempo. Se pueden usar en el horno, el microondas, la cocina de gas o la eléctrica. Pueden servirse directamente en la mesa para una presentación sofisticada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Al no estar esmaltadas, las piezas son completamente naturales y seguras, y no contienen toxinas ni plomo. La naturaleza porosa de la arcilla sin esmaltar permite la lenta evaporación del vapor, lo que resulta en un menor consumo de líquidos y grasas durante la cocción, lo que produce alimentos más sanos y sabrosos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuidado y uso\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"height: 420px; overflow: scroll; overflow-y: scroll; overflow-x: hidden;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Los utensilios de cocina de barro negro no solo son hermosos, sino también muy resistentes y durarán muchos años con un uso y cuidado adecuados. Se pueden usar en el horno, el microondas o la estufa, y se pueden servir directamente en la mesa para una presentación sofisticada. Se pueden usar directamente en cocinas de gas o eléctricas; sin embargo, se recomienda usar un \u003ca href=\"index.php\/com-virtuemart-menu-users\/other\/heat-diffuser-detail\" target=\"_self\"\u003e\u003cstrong\u003edifusor de calor\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e en estas últimas. El difusor (que también se puede usar en cocinas de gas) tiene la ventaja adicional de distribuir el calor lentamente para evitar que los alimentos se quemen. Los utensilios de cocina de barro también se pueden usar en cocinas de inducción con un \u003ca href=\"index.php\/com-virtuemart-menu-users\/other\/induction-interface-disk-detail\" target=\"_self\"\u003e\u003cstrong\u003edisco de interfaz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLas piezas no deben someterse a cambios bruscos de temperatura. Deben dejarse calentar lentamente, ya sea en la estufa o en el horno, hasta que estén calientes. Asimismo, deben dejarse a temperatura ambiente antes de lavarlas o guardarlas, y nunca colocar una olla caliente sobre una superficie fría, como granito o azulejo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Para la limpieza, evite usar el lavavajillas; se recomienda lavar a mano. Después de cada uso, llénelo con agua tibia y jabón, dejándolo en remojo brevemente si está muy sucio y luego frote suavemente con una esponja o un paño suave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e No utilice estropajos metálicos ni abrasivos, ya que pueden rayar la superficie, y evite los jabones con aromas fuertes que pueden dar sabor a la arcilla. Utilice utensilios de madera con las piezas, ya que los utensilios metálicos pueden rayar y dañar el interior.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eApariencia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eComo ocurre con la mayoría de los productos hechos a mano por artesanos de todo el mundo, las piezas pueden presentar ligeras imperfecciones en la forma o el acabado de los materiales. En ocasiones, el tamaño de piezas del mismo modelo también puede variar ligeramente; sin embargo, estas imperfecciones no comprometen la estética ni la funcionalidad de las piezas y se consideran normales y previsibles. Asimismo, aunque las tapas se fabrican individualmente para cada olla, no siempre encajan a la perfección, ya que ambas partes pueden contraerse de forma diferente durante el proceso de cocción.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Con el uso, puede observar que sus piezas cambian de color, especialmente en la parte inferior, donde hay contacto directo con el calor. Esto es normal y no afecta las piezas en absoluto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Curación \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"height: 420px; overflow: scroll; overflow-y: scroll; overflow-x: hidden;\"\u003e\n\n \u003cp\u003eAntes de usar una pieza de arcilla negra de La Chamba para cocinar por primera vez, es necesario curarla para sellar los poros. La mayoría de las piezas, al estar hechas con arcilla de la mejor calidad, probablemente no necesiten curarse y se pueden usar después de lavarlas ligeramente y hervirlas lentamente. Sin embargo, es recomendable sellarlas y curarlas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Cada cultura tiene diferentes métodos para sellar y curar sus utensilios de barro. El método más tradicional en Colombia consiste en calentar ligeramente la pieza de barro y frotar bien el interior con un plátano maduro (un banano común servirá), dejando una capa gruesa sobre la arcilla. Tras secarla un poco, se puede lavar ligeramente para eliminar los residuos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e El sellado también se puede realizar con casi cualquier aceite, o incluso tan sencillo como llenar la pieza con una mezcla de leche y agua y hervirla durante unos minutos. Durante la ebullición, puede producirse alguna filtración, lo cual es bastante normal; sin embargo, la ebullición acabará sellando los poros.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eFinalmente, para curar la pieza, empieza a sofreír cebolla o ajo con un poco de aceite o mantequilla. Esto finalizará el proceso y estará listo para empezar a cocinar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCómo se hace\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"height: 420px; overflow: scroll; overflow-y: scroll; overflow-x: hidden;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe align=\"right\" style=\"border: 0; float: right; margin: 5px 15px 5px 15px;\" height=\"315\" width=\"560\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-ICBh6mnflI\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e En un pequeño pueblo a orillas del río Magdalena, en el centro de Colombia, viven familias enteras de talentosos artesanos que elaboran cerámica de barro negro, La Chamba. Al igual que sus antepasados ​​lo han hecho durante 700 años, el proceso de elaboración de la cerámica de barro negro, La Chamba, se ha mantenido prácticamente inalterado desde antes de la conquista española. Aún hoy, no existen tornos mecánicos y cada pieza se elabora completamente a mano. Es un laborioso proceso de moldeado, pulido y horneado.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eToda la comunidad se dedica a la producción de esta cerámica y es su sustento. En lugar de que un solo artesano complete una pieza completa, las familias o individuos se especializan en ciertas etapas del proceso, lo que convierte la creación de cada pieza en un asunto comunitario. Tras cada etapa, las piezas se transportan en burros, motocicletas o incluso sobre sus cabezas a otras familias o individuos que completan las demás etapas, y así sucesivamente hasta que las piezas están completamente terminadas y empaquetadas. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg border=\"0\" align=\"left\" style=\"”border: 1px; float: left; border: 0; margin: 5px 15px 5px 15px;\" width=\"300\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/col_howitsmade_2_300pxls_17e74eec-55c5-472d-ad05-2de4b2de6057.jpg?v=1762369129\"\u003e Para la elaboración de estas cerámicas se utilizan tres tipos diferentes de arcillas procedentes de minas locales. Se disuelven en agua y se cuelan para eliminar piedrecitas y otras impurezas. El interior de las cerámicas se elabora con una mezcla de arcilla gris lisa, que aporta resistencia y cuerpo a la pieza, y arcilla gris arenosa, que facilita su moldeado. El exterior se esmalta con arcilla roja acuosa, lo que le da a la pieza una superficie lisa y permite su pulido.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cimg border=\"0\" align=\"right\" style=\"”border: 1px; float: right; border: 0; margin: 5px 15px 5px 15px;\" width=\"200\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/col_howitsmade_3_200pxls_89c2b881-cb2a-48e7-9950-99b2cafbd883.jpg?v=1762369135\"\u003e El proceso comienza aplanando una bola de arcilla y moldeándola alrededor de un molde diseñado específicamente para cada modelo. Esta \"cáscara\" se alisa y se recorta con herramientas hechas de bambú y piezas de plástico. \u003cimg border=\"0\" align=\"left\" style=\"”border: 1px; float: left; border: 0; margin: 5px 15px 5px 15px;\" width=\"200\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/col_howitsmade_5_200pxls_81cfd02e-21ff-4b2c-ab44-ac66d22dc507.jpg?v=1762369141\"\u003e Las piezas se dejan secar al aire, recibiendo un ligero pulido durante el proceso para asegurar una superficie lisa y libre de arena. Posteriormente, se transportan a otros artesanos especializados en añadir bordes y\/o asas. La entrega continúa con otros artesanos especializados en la producción de tapas, las cuales son personalizadas. \u003cimg border=\"0\" align=\"right\" style=\"”border: 1px; float: right; border: 0; margin: 5px 15px 5px 15px;\" width=\"250\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/col_howitsmade_4_250pxls_e7e303a6-63e6-4d0f-8d73-5edfe0ef681e.jpg?v=1762369148\"\u003e Hechos para cada pieza. Incluso las perillas de las tapas son hechas por artesanos especializados en añadir perillas a las tapas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cimg border=\"0\" align=\"left\" style=\"”border: 1px; float: left; border: 0; margin: 5px 15px 5px 15px;\" width=\"200\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/col_howitsmade_7_200pxls_782ecb30-d759-45ba-bb9d-4d786e3cc5f6.jpg?v=1762369154\"\u003e Tras cada paso, las piezas se exponen a secar bajo el abrasador sol de La Chamba. En ocasiones, el proceso se retrasa debido a las lluvias, que impiden el secado. Cuando empieza a llover, toda la comunidad se moviliza para cubrir rápidamente las piezas que se encontraban a la intemperie en diversas etapas de producción. Posteriormente, se pulen ligeramente con una esponja suave para asegurar un exterior liso y se llevan a los artesanos que esmaltan cada pieza con la arcilla roja acuosa. El esmaltado no se deja secar completamente para permitir el siguiente paso: el pulido, probablemente la parte más laboriosa del proceso. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg border=\"0\" align=\"right\" style=\"”border: 1px; float: right; border: 0; margin: 5px 15px 5px 15px;\" width=\"200\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/col_howitsmade_10_200pxls_da3cba15-ce43-4e1d-bd45-5b53398e6d0d.jpg?v=1762369160\"\u003e El pulido a mano, un proceso conocido como bruñido, se realiza frotando toda la pieza con piedras semipreciosas hasta obtener un brillo uniforme en la superficie. Dependiendo del tamaño de la pieza, el pulido puede durar entre media hora y una hora. Originalmente, este pulido se realizaba con piedras de río lisas.  \u003cimg border=\"0\" align=\"left\" style=\"”border: 1px; float: left; border: 0; margin: 5px 15px 5px 15px;\" width=\"200\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/col_howitsmade_9_200pxls_8732cc0a-79f7-453f-bc67-8d02fca42de4.jpg?v=1762369167\"\u003e Del fondo del río Magdalena, pero ahora se fabrica con piedras de ágata traídas de Brasil, que son más resistentes. Con el uso, las piedras se desgastan, creando incluso ranuras en esquinas y bordes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Después de que las piezas están pulidas y completamente secas, se llevan a cocer en hornos de leña de forma cónica, aunque algunos artesanos ahora utilizan hornos de gas hechos a medida que hacen el proceso algo más fácil y rápido. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg border=\"0\" align=\"right\" style=\"”border: 1px;\" width=\"200\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/col_howitsmade_11_200pxls_be0363a1-e175-4a68-ac85-fd5d60296498.jpg?v=1762369173\"\u003e Para iniciar el proceso de cocción, las piezas se colocan en tambores metálicos, y los objetos más pequeños se introducen primero en piezas de barro más grandes. Estos tambores metálicos se colocan posteriormente en hornos de leña, generalmente al final del día para minimizar el calor que reciben los trabajadores. El proceso de cocción dura aproximadamente tres horas, y el horno alcanza una temperatura aproximada de 750 °C. Esta alta temperatura, junto con el proceso de esmaltado y bruñido, da como resultado piezas utilitarias lo suficientemente resistentes como para soportar tratamientos rudos y ser aptas para el horno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cimg border=\"0\" align=\"left\" style=\"”border: 1px; float: left; border: 0; margin: 5px 15px 5px 15px;\" width=\"250\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/col_howitsmade_12_250pxls_33bf1e14-7a5d-4cb4-ac74-ee3a47623081.jpg?v=1762369180\"\u003e Tras la cocción, llega probablemente la parte más interesante de todo el proceso, ya que es la que da a las piezas su singular color negro. Los tambores metálicos se extraen de los hornos con la ayuda de palos largos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Luego, se añaden materiales vegetales procesados, como aserrín, cáscara de arroz u otros materiales, a los tambores metálicos con los trozos de arcilla al rojo vivo aún dentro. Los materiales se incendian inmediatamente y empiezan a humear. \u003cimg border=\"0\" align=\"right\" style=\"”border: 1px; float: right; border: 0; margin: 5px 15px 5px 15px;\" width=\"250\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/col_howitsmade_14_250pxls_6a6984f6-161a-4c8b-90c4-871b2e2dc89b.jpg?v=1762369186\"\u003e Los tambores se tapan para extinguir las llamas, pero el material sigue humeando vigorosamente durante un buen rato. El humo penetra en las piezas, dándoles el color negro que caracteriza a los productos de La Chamba.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Todo el pueblo y los artesanos están muy orgullosos de sus productos, ya que los traemos hasta ustedes. \u003cimg border=\"0\" align=\"left\" style=\"”border: 1px; float: left; border: 0; margin: 5px 15px 5px 15px;\" width=\"200\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/col_howitsmade_13_200pxls_5fec4752-daef-4d37-a264-949edb5c7111.jpg?v=1762369192\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRecetas\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"height: 420px; overflow: scroll; overflow-y: scroll; overflow-x: hidden;\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"receta\"\u003e\n\n\u003cimg border=\"0\" align=\"left\" style=\"padding: 10px 15px 15px 0;\" width=\"130\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/salsademolcajete_3bc6355f-1286-4554-8ebf-9635f8ef8ab5.jpg?v=1762369393\"\u003e\n\u003ch3\u003e Salsa de Molcajete, \u003cspan\u003eSalsa Mexicana Picante\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eProbablemente la salsa más fácil de preparar es la Salsa de Molcajete, y es un acompañamiento excelente para tacos, fajitas y muchas otras recetas. La textura que se obtiene al prepararla en un molcajete no se compara con la de una licuadora. En la receta a continuación, puedes reducir la cantidad de chiles si quieres que sea menos picante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: #0000ff;\"\u003e\u003ca style=\"color: #0000ff;\" href=\"index.php\/recipes\/recipe\/17-salsa-de-molcajete-spicy-mexican-salsa\" target=\"_self\"\u003eLeer más...\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ancient Cookware","offers":[{"title":"Arcilla Negra, La Chamba Comal - Cayana","offer_id":42599638401083,"sku":"COL-7025-12","price":41.95,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Arcilla Negra, Comal de Arcilla La Chamba - Cayana - Pequeño","offer_id":42599638433851,"sku":"COL-7025-10","price":36.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/col_7025_1_600pxl_copy.jpg?v=1766639172"},{"product_id":"mexican-carbon-steel-comal","title":"Sartén para comal mexicana de acero al carbono ","description":"\u003cdiv style=\"height: 420px; overflow: scroll; overflow-y: scroll; overflow-x: hidden;\"\u003e\n\n \u003cp\u003eComo su nombre azteca (comalli) sugiere, el comal tiene sus raíces en México desde la antigüedad, aunque también se usa ampliamente en Centroamérica y Sudamérica. Es una herramienta esencial que se usa en diversas aplicaciones, como preparar tortillas, tostar especias y asar verduras. También se usa para sellar carne y preparar recetas como quesadillas. En muchos hogares hispanos, el comal se transmite de generación en generación como reliquia familiar, ya que se va condimentando con el paso de los años.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Estos comales de acero al carbono son muy duraderos y, si se cuidan adecuadamente, durarán años. Además, son mucho más ligeros que los de hierro fundido. Al igual que las sartenes o woks de hierro fundido, el comal de acero al carbono se cura y aporta un toque extra de sabor a los alimentos cocinados, a diferencia de los comales antiadherentes modernos, que no aportan nada. Asar los ingredientes en un comal caliente crea capas de sabores, y la piel carbonizada de las verduras añade un toque extra de sabor. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable align=\"center\" style=\"width: 40%;\" class=\"productsTable\" border=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr align=\"center\"\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n \u003ctd\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de artículo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e MEX-7475-16\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones (pulgadas):\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"text-indent: 8px;\"\u003e \u003cem\u003eLongitud:\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 17\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"text-indent: 8px;\"\u003e \u003cem\u003eAncho:\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 15.5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"text-indent: 8px;\"\u003e \u003cem\u003eAltura:\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e .75\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"text-indent: 8px;\"\u003e \u003cem\u003eDiámetro:\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 15.5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u003cem\u003eCómo medimos\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u003ca href=\"docs\/how_we_measure_4.jpg\"\u003e\u003cimg border=\"0\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/orange_question_mark_d7fc94bf-78e0-4643-9bc4-8f114d788167.png?v=1762369122\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e APARIENCIA\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Como ocurre con la mayoría de los productos hechos a mano por artesanos de todo el mundo, los comales de metal pueden presentar ligeras imperfecciones en la forma o el acabado de los materiales. Al estar hechos de acero al carbono, es posible que presenten ligeras manchas de óxido; sin embargo, esto es normal y se eliminará durante el proceso de curado. Con el cuidado adecuado, no volverán a oxidarse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCuidado y uso\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"height: 420px; overflow: scroll; overflow-y: scroll; overflow-x: hidden;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe align=\"right\" style=\"border: 0; float: right; margin: 5px 15px 5px 15px;\" height=\"315\" width=\"560\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/IZ_yqgIQCxg\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eUn comal de acero al carbono es perfecto para asar verduras y chiles, y también para hacer quesadillas. El video a la derecha muestra a una mujer en México preparando una quesadilla en un enorme comal de acero al carbono. También es el utensilio predilecto para cocinar o calentar tortillas. El comal de acero al carbono se puede usar en estufas de gas y eléctricas, así como en hornos, parrillas o llamas abiertas. Simplemente coloque el comal sobre la fuente de calor y caliente. Tenga cuidado al manipularlo, ya que se calienta mucho, incluso las asas. Es mejor dejarlo enfriar antes de moverlo. Si necesita moverlo, use guantes de cocina gruesos o varias capas de utensilios de cocina para evitar que se queme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Limpieza de un comal\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLos comales son fáciles de cuidar, pero si no se cuidan adecuadamente, se oxidan. Por lo tanto, asegúrese de limpiar y guardar su comal correctamente después de cada uso. Para limpiarlo, simplemente pase un paño de cocina por la superficie del comal con una toalla de papel o una esponja seca. Si es necesario, use una esponja o un estropajo no metálico para raspar el exceso de comida. Si está muy sucio, puede enjuagarlo con agua caliente, frotando suavemente cualquier resto de comida con una esponja o un estropajo no metálico. No deje que el comal se seque al aire, sino que caliéntelo para asegurar que se evapore toda la humedad. Después de calentarlo, retírelo del fuego y aplique una fina capa de aceite sobre toda la superficie con una toalla de papel. Use guantes de cocina si el comal aún está demasiado caliente para manipularlo. Limpie cualquier residuo de aceite y guárdelo hasta que lo vuelva a usar. Si aparece óxido, simplemente lave la superficie del comal con agua caliente y elimine cualquier resto de óxido con lana de acero si es necesario. Vuelva a curarlo como se indicó anteriormente.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eNunca limpie ni frote un comal curado con jabón ni productos químicos agresivos, ni lo meta en el lavavajillas, a menos que sea absolutamente necesario para cumplir con las normas sanitarias. Estos productos químicos dañarán el acabado curado del comal. Enjuáguelo y séquelo bien.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCuración\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"height: 420px; overflow: scroll; overflow-y: scroll; overflow-x: hidden;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Al igual que una sartén de hierro fundido, un comal de acero al carbono debe curarse antes de usarlo. El primer paso es retirar la capa protectora de aceite del fabricante. Para ello, lave bien el comal con agua caliente y un poco de detergente líquido, utilizando una esponja si es necesario. Enjuague y seque bien el comal. Antes de comenzar el proceso, elija un aceite con un punto de humo alto, como aceite de cacahuate, canola o semilla de uva. El proceso de curado requiere que el aceite se queme a alta temperatura, lo que genera humo, así que asegúrese de que haya suficiente ventilación abriendo una ventana o encendiendo la campana extractora.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eUse una brocha de repostería o de barbacoa para cubrir ambos lados del comal con una capa generosa de aceite. Colóquelo a fuego alto durante unos 30 minutos. A medida que el aceite comience a quemarse y oscurecer el comal, reubíquelo periódicamente para asegurarse de que se endurezca por completo. Deje enfriar el comal y retire el exceso de aceite con una toalla de papel. Este proceso se realiza mejor en una parrilla. Su comal ya está listo para usar.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancient Cookware","offers":[{"title":"Comal mexicano de acero al carbono","offer_id":42599646953531,"sku":"MEX-7475-16","price":62.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/mex_7475_16_01_large_99136fd3-e994-4870-8e48-f7e3d57c14da.jpg?v=1762369768"},{"product_id":"mexican-clay-comal","title":"Comal de Barro Mexicano | Utensilios de Cocina Tradicionales Artesanales ","description":"\u003cdiv style=\"height: 420px; overflow: scroll; overflow-y: scroll; overflow-x: hidden;\"\u003e\n\n \u003cp\u003eComo su nombre azteca (comalli) sugiere, el comal tiene sus raíces en México desde la antigüedad, aunque también se usa ampliamente en Centroamérica y Sudamérica. Es una herramienta esencial que se usa en diversas aplicaciones, como preparar tortillas, tostar especias y asar verduras. También se usa para sellar carne y preparar recetas como quesadillas. En muchos hogares hispanos, el comal se transmite de generación en generación como reliquia familiar, ya que se va condimentando con el paso de los años.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La mayoría de los comales que se venden en Estados Unidos son de hierro fundido, pero estos son auténticos comales de barro, hechos con arcilla natural sin tratar (comal de barro), apreciados por su lenta distribución del calor. Con el uso, el comal se cura y, al igual que las sartenes o woks de hierro fundido, le da a la comida un toque extra de sabor. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable align=\"center\" style=\"width: 75%;\" class=\"productsTable\" border=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr align=\"center\"\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Pequeño\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Medio\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Grande\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Extra grande\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de artículo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e MEX-7463-12\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e MEX-7463-14\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e MEX-7463-19\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e MEX-7463-22\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones (pulgadas):\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"pTtl\"\u003e \u003cem\u003eLongitud:\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 12\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 14\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 19\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 22\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n \u003ctd class=\"pTtl\"\u003e\u003cem\u003eAncho:\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 12\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 14\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 19\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 22\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"pTtl\"\u003e \u003cem\u003eAltura:\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 1.0\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 1.5\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 2.0\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 2.0\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"pTtl\"\u003e \u003cem\u003eDiámetro:\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 12\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 14\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 19\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 22\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u003cem\u003eCómo medimos\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u003ca href=\"docs\/how_we_measure_4.jpg\"\u003e\u003cimg border=\"0\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/orange_question_mark_d7fc94bf-78e0-4643-9bc4-8f114d788167.png?v=1762369122\"\u003e\u003c\/a\u003e \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuidado y uso\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"height: 420px; overflow: scroll; overflow-y: scroll; overflow-x: hidden;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Un comal de barro es muy frágil y puede romperse si no se cuida. Tenga cuidado al moverlo o lavarlo, y asegúrese de no golpear los lados con ningún objeto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Un comal de barro se puede usar en estufas de gas o eléctricas, con llama directa o, si lo desea, en horno o microondas. Si usa una estufa eléctrica, se recomienda usar un \u003ca href=\"index.php\/com-virtuemart-menu-users\/other\/heat-diffuser-detail\" target=\"_self\"\u003e\u003cstrong\u003edifusor de calor\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e , ya que distribuye el calor lentamente para evitar que los alimentos se quemen. Un comal de barro se puede usar en estufas de inducción; sin embargo, debe usarse con un \u003ca href=\"index.php\/com-virtuemart-menu-users\/other\/induction-interface-disk-detail\" target=\"_self\"\u003e\u003cstrong\u003edisco de interfaz para utensilios de cocina de inducción\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAl igual que cualquier utensilio de cocina de barro o vidrio, un comal de barro no debe someterse a cambios bruscos de temperatura. Debe dejarse que se adapte lentamente al calor, dejándolo calentarse poco a poco hasta que esté caliente. Asimismo, siempre deje que el comal se enfríe a temperatura ambiente antes de lavarlo o guardarlo, y nunca lo coloque sobre una superficie fría, como granito o azulejo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Para limpiar un comal de barro, lávelo a mano con agua tibia y jabón. Nunca lo meta en el lavavajillas, ya que no solo absorberá el sabor del jabón, sino que, al ser tan frágil, podría romperse. Si está muy sucio, puede remojarlo brevemente en agua tibia y jabón, luego restriegue suavemente con una esponja o un paño suave. Nunca use limpiadores metálicos ni abrasivos, y evite siempre los jabones con olores fuertes que pueden dar sabor al barro.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eNunca utilice utensilios de metal, ya que pueden rayar y dañar el interior de las piezas. En su lugar, utilice utensilios de madera. Es común que el interior de las piezas se manche o decolore con el uso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eApariencia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Como ocurre con la mayoría de los productos hechos a mano por artesanos de todo el mundo, el comal puede presentar ligeras imperfecciones en la forma, el acabado de los materiales o los diseños esmaltados. En ocasiones, las tallas de un mismo modelo también pueden variar ligeramente; sin embargo, estas imperfecciones no comprometen la estética ni la funcionalidad de la pieza y se consideran normales y esperadas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCuración\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"height: 420px; overflow: scroll; overflow-y: scroll; overflow-x: hidden;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe style=\"”border: 1px; float: right; border: 0; margin: 5px 15px 5px 15px;\" height=\"240\" width=\"426\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/F9JXFzOSy7k\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAntes de usar un comal de barro, debe sellarse y curarse para evitar que los alimentos se peguen, especialmente las tortillas. Para curarlo, coloque el comal a fuego lento y caliente lentamente. Prepare una mezcla acuosa de cal seca (cal) y agua y extienda una capa fina sobre toda la superficie del comal con una toalla o brocha seca. Caliéntelo hasta que la mezcla de cal se seque y endurezca. Una vez frío, enjuague el comal y repita el proceso. El comal ya está listo para usar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La cal seca es una cal química en forma de hidróxido de calcio (también conocida como cal comestible, cal hidratada o CaH₂O₂). Es común en algunos procesos de procesamiento de alimentos en Latinoamérica y lo ha sido durante milenios.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCómo se hacen\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"height: 420px; overflow: scroll; overflow-y: scroll; overflow-x: hidden;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe align=\"right\" style=\"border: 0; float: right; margin: 5px 15px 5px 15px;\" height=\"315\" width=\"560\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/N9SqLyoe_-0\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEn el corazón de México, en la región semidesértica del estado de Hidalgo, nuestras cazuelas son elaboradas a mano por artesanos cuyo oficio se ha transmitido de generación en generación. A diferencia de los métodos de sus antepasados, hoy en día el proceso se ha mejorado al esmaltar las cazuelas con esmaltes sin plomo. A la derecha, puede ver el video de todo el proceso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e El proceso comienza con la extracción de la arcilla de las canteras locales. Los trozos de arcilla se transportan luego a la fábrica del artesano. \u003cimg border=\"0\" align=\"left\" style=\"”border: 1px; float: left; border: 0; margin: 5px 15px 5px 15px;\" width=\"215\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/mex_howitsmade_4_215pxls_cc3ccf6d-4ab0-42b3-b870-53a3d498b2fd.jpg?v=1762369665\"\u003e Compuestos y se extienden para que se sequen completamente. Una vez secos, los trozos se muelen con un molinillo eléctrico, una tecnología moderna, hasta obtener un polvo fino. Posteriormente, el polvo se tamiza para asegurar un tamaño uniforme y eliminar cualquier posible piedra o guijarro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La arcilla finamente molida se combina con un poco de agua y se mezcla a mano.  \u003cimg border=\"0\" align=\"left\" style=\"”border: 1px; float: right; border: 0; margin: 5px 15px 5px 15px;\" width=\"215\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/mex_howitsmade_7_215pxls_5343a4d8-577f-41ff-9c24-2047e4100e51.jpg?v=1762369671\"\u003e El artesano continúa añadiendo agua y amasando la mezcla, como si fuera panadero. Para las tandas, normalmente grandes, esto se hace en el suelo de su taller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Para hacer las cazuelas de barro, el artesano toma un trozo de barro lo suficientemente grande para la pieza que se va a hacer y lo golpea hasta el grosor que la pieza requiere con una herramienta parecida a un machacador de carne hecho de roca volcánica, el mismo material que un molcajete. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg border=\"0\" align=\"right\" style=\"”border: 1px; float: left; border: 0; margin: 5px 15px 5px 15px;\" width=\"215\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/mex_howitsmade_8_215pxls_4537e407-082e-49b3-a5c6-7d5a54411327.jpg?v=1762369678\"\u003e La arcilla aplanada se moldea sobre moldes de la forma y el tamaño deseados para garantizar una reproducción precisa de las dimensiones. La pieza se frota a mano con agua y se frota posteriormente con piedra volcánica húmeda para sellar los poros de la arcilla.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLuego se voltea la arcilla, se desmolda y se deja secar al aire. Una vez que la arcilla comienza a endurecerse, se alisa el interior con una esponja húmeda y se frota con una pequeña piedra volcánica húmeda para sellar los poros. El frotado por dentro y por fuera de las piezas es una tarea laboriosa y laboriosa, pero da como resultado cazuelas de excelente calidad, a diferencia de otras de fabricación rústica disponibles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e El siguiente paso del proceso es colocar las asas. Para ello, el artesano comienza enrollando un trozo de \u003cimg border=\"0\" align=\"middle\" style=\"”border: 1px; border: 0; margin: 5px 15px 5px 15px;\" width=\"190\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/mex_howitsmade_11_190pxls_35da8763-e11f-4bfd-9310-aab7b07a2595.jpg?v=1762369684\"\u003e Arcilla formando una pieza en forma de varilla. La varilla se aplana lentamente sobre la mesa de trabajo con las palmas de las manos. Sumergiéndola en agua para que sea resbaladiza, el artesano la sujeta con una mano y, con la otra, la desliza hacia abajo con el pulgar para darle al mango el contorno deseado y crear surcos. Después, corta un trozo para ajustar el mango a la longitud deseada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cimg border=\"0\" align=\"left\" style=\"”border: 1px; float: left; border: 0; margin: 5px 15px 5px 15px;\" width=\"260\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/mex_howitsmade_12_260pxls_44a62958-e39d-43c6-8608-8f4080591435.jpg?v=1762369690\"\u003e Una vez que el mango tiene la forma correcta, lo fija a la pieza alisando la unión entre las dos piezas de arcilla haciendo que la unión sea invisible. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg border=\"0\" align=\"right\" style=\"”border: 1px; float: right; border: 0; margin: 5px 15px 5px 15px;\" width=\"260\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/mex_howitsmade_14_260pxls_66e7f86b-d14f-4eb2-81ad-0675fe61c651.jpg?v=1762369697\"\u003e Una vez secas, las piezas, ahora secas y quebradizas, se lijan por dentro y por fuera con rocas volcánicas porosas para asegurar un acabado liso y dejarlas listas para la primera cocción. Esta se realiza en un horno de leña con forma de cúpula durante más de tres horas. Las piezas se apilan unas sobre otras en la cámara superior del horno, mientras que en la cámara inferior se enciende un fuego de leña dura que alcanza temperaturas superiores a los 530 °C.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eTras la cocción, las piezas enfriadas se esmaltan. Nuestros productos se esmaltan con esmaltes 100 % libres de plomo, mezclados a mano con dedicación y lentitud para evitar la formación de burbujas. Para esmaltar las piezas, el artesano las sumerge cuidadosamente en el esmalte, dejando escurrir el exceso. En el caso de piezas más grandes, se aplica el esmalte con un chorro de agua y se deja escurrir. El esmalte comienza a secarse inmediatamente y se vuelve opaco. Una vez semiseco, se raspa la base con una herramienta de plástico duro para retirar el esmalte, ya que puede provocar que la pieza se pegue al horno en la segunda cocción. A continuación, se limpia la base con una esponja húmeda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Una vez que el esmalte esté completamente seco, la pieza estará lista para la segunda cocción. Esta se realiza en un moderno horno de gas para controlar mejor la temperatura y las condiciones. Si durante la segunda cocción la temperatura es demasiado baja, el esmalte no madurará ni se volverá transparente; si es demasiado alta, se fundirá demasiado y se escurrirá de la pieza. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg border=\"0\" align=\"left\" style=\"”border: 1px; float: left; border: 0; margin: 5px 15px 5px 15px;\" width=\"190\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/mex_howitsmade_15_190pxls_f66b86be-008e-4349-8531-fddc9eee60e8.jpg?v=1762369703\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLas piezas se hornean a una temperatura de entre 450 y 530 grados Celsius, dando como resultado las hermosas cazuelas de barro mexicano que ofrecemos. Tras experimentar todo el proceso, que puede durar entre 15 y 20 días desde la extracción del barro hasta el producto final, hemos adquirido un mayor aprecio por el oficio de los artesanos y un mayor respeto por su trabajo. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg border=\"0\" align=\"right\" style=\"”border: 1px; float: right; border: 0; margin: 5px 15px 5px 15px;\" width=\"190\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/mex_howitsmade_17_190pxls_9a9f84bc-ef2b-4598-896b-fbd0f4a0143c.jpg?v=1762369709\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancient Cookware","offers":[{"title":"Comal de Barro Mexicano - Mediano","offer_id":42599647150139,"sku":"MEX-7463-14","price":44.95,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Comal de Barro Mexicano - Grande","offer_id":42599647182907,"sku":"MEX-7463-19","price":91.95,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Comal de Barro Mexicano - Extra Grande","offer_id":42599647215675,"sku":"MEX-7463-22","price":112.95,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Comal de Barro Mexicano - Pequeño","offer_id":42599647248443,"sku":"MEX-7463-12","price":40.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/mex_7463_14_03_large_8c6ccc9c-4d65-4241-b73d-8596ebdecad5.jpg?v=1762369821"},{"product_id":"indian-soapstone-tawa","title":"Tawa de esteatita india ","description":"\u003cdiv style=\"height: 420px; overflow: scroll; overflow-y: scroll; overflow-x: hidden;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Aunque normalmente están hechas de hierro fundido o aluminio, estas tawas especiales, fabricadas en el norte de Tamil Nadu, están hechas de esteatita. No deben confundirse con el gres, un tipo de arcilla cocida a alta temperatura, sino que están hechas a mano a partir de un solo bloque de esteatita natural y no tóxica, lo que les permite soportar altas temperaturas y mantenerse calientes durante mucho tiempo. La hermosa piedra también ofrece una presentación impactante y exótica.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEs muy importante curar correctamente una esteatita siguiendo atentamente las instrucciones. Si no se cura correctamente, la piedra podría agrietarse durante el uso. Consulte la pestaña de curado para obtener instrucciones.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Las tawas se utilizan para preparar todo tipo de roti o panes indios, desde chapatis y parathas hasta dosas y cheelas. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable align=\"center\" style=\"width: 55%;\" class=\"productsTable\" border=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr align=\"center\"\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Pequeño\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Grande\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de artículo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e IND-7025-11\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e IND-7025-13\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones (pulgadas, aproximadas):\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"pTtl\"\u003e \u003cem\u003eLongitud:\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 12\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 13\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"pTtl\"\u003e \u003cem\u003eAncho:\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 10\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 11.5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"pTtl\"\u003e \u003cem\u003eAltura:\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 1\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 1\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"pTtl\"\u003e \u003cem\u003eDiámetro:\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 8.5\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 9.5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u003cem\u003eCómo medimos\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u003ca href=\"docs\/how_we_measure_4.jpg\"\u003e\u003cimg border=\"0\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/orange_question_mark_d7fc94bf-78e0-4643-9bc4-8f114d788167.png?v=1762369122\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eApariencia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e En su estado natural, son de color claro, sin embargo, necesitan ser curados antes de su primer uso, lo que hará que se vuelvan de un tono gris más oscuro, pero aún mantienen su hermoso patrón de piedra parecido al granito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Las macetas pueden variar en color y tono entre sí dependiendo de la composición exacta de los minerales de la piedra, lo que hace que cada pieza sea única.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eComo ocurre con la mayoría de los productos hechos a mano por artesanos de todo el mundo, las piezas pueden presentar ligeras imperfecciones en la forma o el acabado de los materiales, sin embargo, estas imperfecciones no comprometen la estética ni la funcionalidad de las piezas y se consideran normales y esperadas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCuidado y uso\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"height: 420px; overflow: scroll; overflow-y: scroll; overflow-x: hidden;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Las tawas de esteatita se pueden usar en estufas o parrillas, y se pueden servir directamente en la mesa para una presentación sofisticada. Se pueden usar directamente en cocinas de gas o eléctricas; sin embargo, se recomienda usar un \u003cspan style=\"color: #3366ff;\"\u003e\u003ca style=\"color: #3366ff;\" href=\"index.php\/com-virtuemart-menu-users\/other\/heat-diffuser-detail\" target=\"_self\"\u003e\u003cstrong\u003edifusor de calor\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e en estas últimas. El difusor (también compatible con cocinas de gas) tiene la ventaja adicional de distribuir el calor lentamente para evitar que los alimentos se quemen. Las tawas también se pueden usar en cocinas de inducción con un disco de interfaz para utensilios de cocina de inducción.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cimg border=\"0\" align=\"right\" style=\"”border: 1px; float: left; border: 0; margin: 5px 15px 5px 15px;\" width=\"300\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/Step1-KalDosa.jpg?v=1762370811\"\u003e Para usar una tawa de esteatita, primero debe curarse. Siga las instrucciones de la pestaña de curado. Una vez curada, colóquela a fuego lento durante 5 minutos para empezar a usarla. Corte una cebolla por la mitad. Sumerja la parte cortada en aceite. Use este aceite para engrasar la tawa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Cambie a fuego medio bajo y su Tawa estará lista para usar. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg border=\"0\" align=\"right\" style=\"”border: 1px; float: left; border: 0; margin: 5px 15px 5px 15px;\" width=\"300\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/Step3-KalDosa.jpg?v=1762370818\"\u003e Para preparar dosa, tome un cucharón de masa fermentada y viértala sobre la tawa. Extienda la masa en sentido horario con un cucharón para formar un disco grande, como se hace para preparar panqueques. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg border=\"0\" align=\"right\" style=\"”border: 1px; float: right; border: 0; margin: 5px 15px 5px 15px;\" width=\"300\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/Step5-KalDosa.jpg?v=1762370824\"\u003e Vierta una cucharadita de aceite sobre todo el dosa y cierre la Tawa con una tapa y déjela cocinar durante 2 minutos. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg border=\"0\" align=\"right\" style=\"”border: 1px; float: left; border: 0; margin: 5px 15px 5px 15px;\" width=\"300\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/Step7-KalDosa.jpg?v=1762370830\"\u003e Retire la tapa y retire con cuidado la dosa con un cucharón plano y continúe con la masa restante y repita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLa tawa no debe someterse a cambios bruscos de temperatura y debe dejarse que se adapte lentamente al calor, ya sea en la estufa o en el horno. Asimismo, debe dejar que la tawa se adapte a la temperatura ambiente antes de lavarla o guardarla, y nunca la coloque sobre una superficie fría, como granito o baldosas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La tawa retiene el calor durante un largo período de tiempo, así que tenga cuidado al manipular una tawa caliente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Para limpiarla, evite usar el lavavajillas; se recomienda lavarla a mano. Después de cada uso, frote la tawa suavemente con una esponja o un paño suave. Es recomendable volver a aplicar un poco de aceite antes de guardarla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e No utilice estropajos metálicos ni abrasivos, ya que pueden rayar la superficie, y evite los jabones con aromas fuertes que pueden dar sabor a la tawa. Utilice utensilios de madera con las piezas, ya que los utensilios metálicos pueden rayar y dañar el interior.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCuración\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"height: 420px; overflow: scroll; overflow-y: scroll; overflow-x: hidden;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe style=\"”border: 1px; float: right; border: 0; margin: 5px 15px 5px 15px;\" height=\"240\" width=\"426\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/SClHaaxpqAs\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAntes de usar las ollas y sartenes de esteatita india para cocinar por primera vez, deben curarse. Este proceso no solo sella los poros de la piedra, sino que también la endurece y prolonga su vida útil. Además, hace que la sartén sea más resistente a las adherencias. Dado que el color se vuelve más intenso y adquiere un tono gris más oscuro, algunas personas las consideran aún más hermosas después del proceso de curado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e El proceso se puede ver en el video de la derecha. Para comenzar, enjuague bien la bandeja con agua corriente para eliminar cualquier resto de suciedad del proceso de fabricación o envío y déjela secar completamente.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eUna vez que la sartén esté completamente seca, cúbrala con abundante aceite de ricino por encima y por debajo. Luego, espolvoree cúrcuma en polvo por toda la superficie y asegúrese de distribuirla uniformemente por toda la sartén, tanto por encima como por debajo. Use guantes protectores para no mancharse la piel ni las uñas. Coloque la sartén en un lugar fresco y seco y déjela reposar durante la noche. Repita este proceso durante cuatro (4) días, aplicando más aceite y cúrcuma cada vez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Después del proceso de cúrcuma y aceite de ricino, lava bien la sartén para eliminar los residuos y colócala en una olla grande llena de agua caliente con caldo de arroz o kanji vellam (el agua con almidón que queda de la cocción del arroz) y déjala reposar toda la noche. Al día siguiente, hierve el agua hasta que se seque por completo. Repite el proceso durante cuatro (4) días seguidos. Quizás quieras usar tu hermosa sartén, pero termina el proceso para asegurarte de que no se rompa.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDespués del último hervor, puedes enjuagarlo bien con agua corriente y comenzar a disfrutar de tu sartén de esteatita india.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRecetas\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"height: 420px; overflow: scroll; overflow-y: scroll; overflow-x: hidden;\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"receta\"\u003e\n\n\u003cimg border=\"0\" align=\"left\" style=\"padding: 10px 15px 15px 0;\" width=\"130\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/kal_dosa_recipe_600pxl.jpg?v=1762370837\"\u003e\n\u003ch3\u003e Kal Dosa\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Unos panqueques esponjosos, crujientes y saludables al estilo del sur de la India. No solo son nutritivos, sino también fáciles de preparar. Prepáralos para el desayuno o la cena y sírvelos con chutney o dal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: #3366ff;\"\u003e\u003ca style=\"color: #3366ff;\" href=\"recipes\/recipe\/41-kal-dosa\" target=\"_self\"\u003eLeer más...\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancient Cookware","offers":[{"title":"Tawa de esteatita india - Pequeña","offer_id":42599672578107,"sku":"IND-7025-11","price":32.95,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Tawa de esteatita india - Grande","offer_id":42599672610875,"sku":"IND-7025-13","price":49.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/ind_7025_11_01_large_91e5b9fa-767a-4242-9037-98cc6b75e499.jpg?v=1762370858"},{"product_id":"indian-soapstone-paniyaram-maker","title":"Fabricante indio de Paniyaram de esteatita ","description":"\u003cdiv style=\"height: 420px; overflow: scroll; overflow-y: scroll; overflow-x: hidden;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Uno de los platos más populares del sur de la India es el Paniyaram. No mucha gente lo prepara en casa debido a la necesidad de una sartén especial, pero ahora fabricamos esta fantástica máquina para preparar Paniyaram de esteatita para que tú también puedas preparar estas delicias en casa.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePara quienes no lo conozcan, el Paniyaram es una bola de masa especiada o dulce que se prepara en una sartén especial. Luego se mezcla la masa y se vierte en los hoyos de la sartén. Se cocina a fuego alto, lo que hace que se inflen y, al darles la vuelta, se obtiene el hermoso Paniyaram redondo que a ti y a tus hijos les encantará.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Es muy importante curar correctamente la esteatita siguiendo atentamente las instrucciones. Si no se cura correctamente, la piedra podría agrietarse durante el uso. Consulte la pestaña de curado para obtener instrucciones. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable align=\"center\" style=\"width: 55%;\" class=\"productsTable\" border=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr align=\"center\"\u003e\n\n\u003ctd\u003e Modelo\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 7 hoyos\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 10 hoyos\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de artículo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e IND-5710-09\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e IND-5710-10\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones (pulgadas):\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"pTtl\"\u003e \u003cem\u003eLongitud:\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 10.0\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 11.0\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"pTtl\"\u003e \u003cem\u003eAncho:\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 9.0\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 9.5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"pTtl\"\u003e \u003cem\u003eAltura:\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 1.5\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 1.5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"pTtl\"\u003e \u003cem\u003eDiámetro:\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 8.0\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 8.0\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd class=\"pTtl\"\u003e \u003cem\u003eDiámetro de cada pozo:\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 2.5\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 1.8\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u003cem\u003eCómo medimos\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u003ca href=\"docs\/how_we_measure_4.jpg\"\u003e\u003cimg border=\"0\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/orange_question_mark_d7fc94bf-78e0-4643-9bc4-8f114d788167.png?v=1762369122\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eApariencia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEn su estado natural, son de color claro, sin embargo, necesitan ser curados antes de su primer uso, lo que hará que se vuelvan de un tono gris más oscuro, pero aún mantienen su hermoso patrón de piedra parecido al granito.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Las macetas pueden variar en color y tono entre sí dependiendo de la composición exacta de los minerales de la piedra, lo que hace que cada pieza sea única.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Como ocurre con la mayoría de los productos hechos a mano por artesanos de todo el mundo, las piezas pueden presentar ligeras imperfecciones en la forma o el acabado de los materiales, sin embargo, estas imperfecciones no comprometen la estética ni la funcionalidad de las piezas y se consideran normales y esperadas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCuidado y uso\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"height: 420px; overflow: scroll; overflow-y: scroll; overflow-x: hidden;\"\u003e\n\n \u003cp\u003eLa máquina para hacer paniyaram de esteatita se puede usar en la estufa o la parrilla, y se puede llevar directamente a la mesa para una presentación sofisticada. Las piezas se pueden usar directamente en una cocina de gas o eléctrica; sin embargo, se recomienda usar un \u003cspan style=\"color: #3366ff;\"\u003e\u003ca style=\"color: #3366ff;\" href=\"index.php\/com-virtuemart-menu-users\/other\/heat-diffuser-detail\" target=\"_self\"\u003e\u003cstrong\u003edifusor de calor\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e en las cocinas eléctricas. El difusor de calor (que también se puede usar en cocinas de gas) tiene la ventaja adicional de distribuir el calor lentamente para evitar que los alimentos se quemen. La máquina para hacer paniyaram también se puede usar en cocinas de inducción mediante un disco de interfaz para utensilios de cocina de inducción. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg border=\"0\" align=\"right\" style=\"”border: 1px; float: left; border: 0; margin: 5px 15px 5px 15px;\" width=\"300\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/Step2-Paniyaram.jpg?v=1762370850\"\u003e Para usar una esteatita para hacer paniyaram, primero debe curarse. Siga las instrucciones en la pestaña de curado. Una vez curada, coloque la esteatita a fuego lento durante 5 minutos para empezar a usarla. Vierta 1 cucharadita de aceite en cada cavidad de la esteatita.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cimg border=\"0\" align=\"right\" style=\"”border: 1px; float: right; border: 0; margin: 5px 15px 5px 15px;\" width=\"300\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/Step3-Paniyaram.jpg?v=1762370857\"\u003e Una vez que la sartén esté caliente, para hacer un Paniyaram, tome un cucharón de masa y viértala en cada hoyo. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg border=\"0\" align=\"right\" style=\"”border: 1px; float: left; border: 0; margin: 5px 15px 5px 15px;\" width=\"300\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/Step6-Paniyaram.jpg?v=1762370863\"\u003e Tapa la sartén y deja cocinar de 2 a 3 minutos. Una vez dorados por un lado, dale la vuelta a cada paniyaram con la ayuda de un palillo y cocina hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Retire el paniyaram con un palillo y proceda con el resto de la masa. Sírvalo caliente con menta o chutney de cebolla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Una máquina para hacer paniyaram de esteatita no debe someterse a cambios drásticos de temperatura y debe dejarse que se aclimate lentamente, ya sea en la estufa o en el horno. Asimismo, debe dejar que la máquina se atempere a temperatura ambiente antes de lavarla o guardarla, y nunca la coloque sobre una superficie fría como granito o baldosas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e La máquina para hacer paniyaram de esteatita retiene el calor durante un largo período de tiempo, así que tenga cuidado al manipularla caliente.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003ePara la limpieza, evite usar el lavavajillas; se recomienda lavar a mano. Después de cada uso, frote suavemente la máquina para hacer paniyaram de esteatita con una esponja o un paño suave. Es recomendable volver a aplicar un poco de aceite antes de guardarla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e No utilice estropajos metálicos ni abrasivos, ya que pueden rayar la superficie, y evite los jabones con aromas fuertes que pueden dar sabor a la máquina de esteatita para paniyaram. Utilice utensilios de madera con las piezas, ya que los utensilios metálicos pueden rayar y dañar el interior.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCuración\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"height: 420px; overflow: scroll; overflow-y: scroll; overflow-x: hidden;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ciframe style=\"”border: 1px; float: right; border: 0; margin: 5px 15px 5px 15px;\" height=\"240\" width=\"426\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/SClHaaxpqAs\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Antes de usar las ollas y sartenes de esteatita india para cocinar por primera vez, deben curarse. Este proceso no solo sella los poros de la piedra, sino que también la endurece y prolonga su vida útil. Además, hace que la sartén sea más resistente a las adherencias. Dado que el color se vuelve más intenso y adquiere un tono gris más oscuro, algunas personas las consideran aún más hermosas después del proceso de curado.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eEl proceso se puede ver en el video de la derecha. Para comenzar, enjuague bien la bandeja con agua corriente para eliminar cualquier resto de suciedad del proceso de fabricación o envío y déjela secar completamente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Una vez que la sartén esté completamente seca, cúbrala con abundante aceite de ricino por encima y por debajo. Luego, espolvoree cúrcuma en polvo por toda la superficie y asegúrese de distribuirla uniformemente por toda la sartén, tanto por encima como por debajo. Use guantes protectores para no mancharse la piel ni las uñas. Coloque la sartén en un lugar fresco y seco y déjela reposar durante la noche. Repita este proceso durante cuatro (4) días, aplicando más aceite y cúrcuma cada vez.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDespués del proceso de cúrcuma y aceite de ricino, lava bien la sartén para eliminar los residuos y colócala en una olla grande llena de agua caliente con caldo de arroz o kanji vellam (el agua con almidón que queda de la cocción del arroz) y déjala reposar toda la noche. Al día siguiente, hierve el agua hasta que se seque por completo. Repite el proceso durante cuatro (4) días seguidos. Quizás quieras usar tu hermosa sartén, pero termina el proceso para asegurarte de que no se rompa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Después del último hervor, puedes enjuagarlo bien con agua corriente y comenzar a disfrutar de tu sartén de esteatita india.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRecetas\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"height: 420px; overflow: scroll; overflow-y: scroll; overflow-x: hidden;\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"receta\"\u003e\n\n\u003cimg border=\"0\" align=\"left\" style=\"padding: 10px 15px 15px 0;\" width=\"130\" alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/carrot_kara_paniyaram_600pxl.jpg?v=1762370870\"\u003e\n\u003ch3\u003e Kara Paniyaram de zanahoria\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e El famoso desayuno o refrigerio vespertino del sur de la India elaborado con masa de arroz fermentado y servido con chutney de menta o cebolla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan style=\"color: #3366ff;\"\u003e\u003ca style=\"color: #3366ff;\" href=\"recipes\/recipe\/42-carrot-kara-paniyaram\" target=\"_self\"\u003eLeer más...\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancient Cookware","offers":[{"title":"Fabricante de Paniyaram de esteatita india - 7 hoyos","offer_id":42599673331771,"sku":"IND-5710-09","price":23.06,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Fabricante de Paniyaram de esteatita india - 10 hoyos","offer_id":42599673364539,"sku":"IND-5710-10","price":32.16,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/ind_5710_09_01_large_3dd69e10-21cc-4862-af23-ed2d681a92b0.jpg?v=1762370905"},{"product_id":"mexican-convex-stainless-steel-comal","title":"Comal mexicano convexo de acero inoxidable ","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv style=\"height: 420px; overflow: scroll; overflow-y: scroll; overflow-x: hidden;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable border=\"1\" class=\"productsTable\" style=\"width: 40%;\" align=\"center\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr align=\"center\"\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Pequeño\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Grande\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eNúmero de artículo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e MEX-7480-19\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e MEX-7480-24\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones (pulgadas):\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"text-indent: 8px;\"\u003e \u003cem\u003eLongitud:\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 24\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 28\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n \u003ctd style=\"text-indent: 8px;\"\u003e\u003cem\u003eAncho:\u003c\/em\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 19\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 24\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"text-indent: 8px;\"\u003e \u003cem\u003eAltura:\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 3.5\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 3.5\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"text-indent: 8px;\"\u003e \u003cem\u003eDiámetro:\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 19\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd align=\"center\"\u003e 24\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u003cem\u003eCómo medimos\u003c\/em\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e \u003ca href=\"docs\/how_we_measure_4.jpg\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/orange_question_mark_d7fc94bf-78e0-4643-9bc4-8f114d788167.png?v=1762369122\" alt=\"\" border=\"0\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAPARIENCIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Como ocurre con la mayoría de los productos hechos a mano por artesanos de todo el mundo, los comales de metal pueden presentar ligeras imperfecciones en la forma o el acabado de los materiales. Al estar hechos de acero al carbono, es posible que presenten ligeras manchas de óxido; sin embargo, esto es normal y se eliminará durante el proceso de curado. Con el cuidado adecuado, no volverán a oxidarse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ancient Cookware","offers":[{"title":"Comal mexicano convexo de acero inoxidable - Pequeño","offer_id":42599694073915,"sku":"MEX-7480-19","price":61.95,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"Comal mexicano convexo de acero inoxidable - Grande","offer_id":42599694106683,"sku":"MEX-7480-24","price":71.95,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0641\/2140\/5499\/files\/mex_7480_24_1_large_c134c10a-3b55-4600-a131-0ac43ffccdec_copy.jpg?v=1766635419"}],"url":"https:\/\/ancestralandmore.com\/es\/collections\/comals-and-griddles.oembed","provider":"Ancestral and More","version":"1.0","type":"link"}